酥炸茄盒


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酥炸茄盒的用料

主料

茄子 2个 茄子 2个

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

花生油 适量 花生油 适量
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

酥炸茄盒的做法

#酥炸茄盒的做法图解2

步骤1

茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。
#酥炸茄盒的做法图解3

步骤2

每片都涂抹上盐。
#酥炸茄盒的做法图解4

步骤3

葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精。
#酥炸茄盒的做法图解5

步骤4

调匀备用。
#酥炸茄盒的做法图解6

步骤5

每两片中间放入肉馅。
#酥炸茄盒的做法图解7

步骤6

锅里放入足量的油，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制。
#酥炸茄盒的做法图解8

步骤7

片刻后翻过来再煎另一面,煎到两面成金黄色即可。
#酥炸茄盒的做法图解9

步骤8

盛入盘中，即可享用。

酥炸茄盒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   酥炸茄盒的做法步骤

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