五香茶叶蛋

“茶叶的清香与香料的浓香混合一体那个香，想想都流口水。可以说芳香可口。。。。。  五香茶叶蛋是我国的传统食物之一。物美价廉，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。我们可以少吃一些。”
所属分类： 小吃   家常菜   老人   早餐   冬季食谱   工作餐  

五香茶叶蛋的用料

主料

鸡蛋 适量

辅料

红茶 适量 红茶 适量
八角 适量 八角 适量
草果 适量 草果 适量
盐 适量

五香茶叶蛋的做法

#五香茶叶蛋的做法图解2

步骤1

准备好辅料。
#五香茶叶蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋洗净凉水下锅。
#五香茶叶蛋的做法图解4

步骤3

盖好锅盖水开煮至2分钟，关火不要打开盖子焖至7分钟。
#五香茶叶蛋的做法图解5

步骤4

煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。
#五香茶叶蛋的做法图解6

步骤5

锅中加水放入所以辅料。
#五香茶叶蛋的做法图解7

步骤6

大火烧开转小火煮至2分钟。
#五香茶叶蛋的做法图解8

步骤7

把料汁倒入一个没油的干净容器中。
#五香茶叶蛋的做法图解9

步骤8

轻敲蛋壳，使其产生裂纹。
#五香茶叶蛋的做法图解10

步骤9

把鸡蛋放入汤汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。

五香茶叶蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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