芒果班戟

“前几天芒果特别的多，又非常的甜，很好吃的，上网看到很多人做芒果班戟，看外形我都喜欢的不行了，看了下材料家里也都有的，所以就试着做了一下，很简单，一点也不难，因为里面有奶油很香，我女儿特别喜欢吃的。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

芒果班戟的用料

主料

牛奶 120克 牛奶 120克
淡奶油 100克

辅料

黄油 10克 黄油 10克
糖粉 30克 糖粉 30克

芒果班戟的做法

#芒果班戟的做法图解2

步骤1

牛奶中倒入糖粉加入少许蛋液。
#芒果班戟的做法图解3

步骤2

筛入低筋面粉用打蛋器搅打均匀。
#芒果班戟的做法图解4

步骤3

黄油融化倒入面糊里，搅拌均匀。
#芒果班戟的做法图解5

步骤4

将稀面糊过筛。
#芒果班戟的做法图解6

步骤5

放入冰箱冷藏半个小时。
#芒果班戟的做法图解7

步骤6

平底锅倒入少许一层油，用小火加热。倒入一大勺的面糊，摊成圆形。
#芒果班戟的做法图解8

步骤7

小火煎到面糊凝固，不需要反面，即可把煎好的班戟皮铲起，将没有贴着平底锅的一面朝下铺好在盘中。
#芒果班戟的做法图解9

步骤8

动物性淡奶油加入10克糖粉打发到出现花纹的状态。
#芒果班戟的做法图解10

步骤9

芒果去皮去核只取肉切大块。
#芒果班戟的做法图解11

步骤10

在班戟皮上放入适量奶油。
#芒果班戟的做法图解12

步骤11

再放上几块芒果，再加入少许奶油。
#芒果班戟的做法图解13

步骤12

把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面即可。

芒果班戟的烹饪技巧


可以换成其他的水果，如榴莲，黄桃之类的。平底锅煎面糊时只用放少许油即可，不用放多了。 -使用的厨具：平底锅

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/ 13   芒果班戟的做法步骤

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