玫瑰鲜花烧饼

“最后收获的一点玫瑰花，不够做酱了，就直接做成鲜花烧饼吃啦。平时也吃甜咸味不同的烧饼，但是加了玫瑰花的甜烧饼，那是格外的香哦。”
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玫瑰鲜花烧饼的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
酵母粉 3g

辅料

玫瑰鲜花 100g 玫瑰鲜花 100g
盐 1g 盐 1g

玫瑰鲜花烧饼的做法

#玫瑰鲜花烧饼的做法图解2

步骤1

玫瑰花用水淘洗干净后控去水分
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解3

步骤2

把冰糖粉和玫瑰花揉搓到完全打蔫成酱的状态，加入10克是熟面粉
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解4

步骤3

拌好的鲜花馅料备用。
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解5

步骤4

酵母粉放入牛奶中搅拌均
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解6

步骤5

把搅拌好的牛奶倒入面包机，放入面粉、鸡蛋和糖，用1个和面程序把面团揉至光滑。我是懒用了面包机。手工和面也是可以的
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解7

步骤6

发酵至2倍大小。
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解8

步骤7

发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解9

步骤8

取一个面剂擀成圆形，包入玫瑰馅料
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解10

步骤9

包严实后，一面刷水沾上芝麻。我忘记拍沾芝麻的图了，文字说明了，
#玫瑰鲜花烧饼的做法图解11

步骤10

平底锅中，中小火煎至两面金黄，大约5--6分钟即可。

玫瑰鲜花烧饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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