奶香大麻花

“风味独特，营养时尚，无矾，无碱，无糖精，避免了蛋白质、氨基酸等十几种人体不可缺少的营养成分流失，口感香甜滑润，鲜香不腻，营养丰富，老少皆宜，是现代居家生活不可缺少的营养保健食品。”
所属分类： 小吃   常见菜式   儿童   二月二  

奶香大麻花的用料

主料

面粉 400克

辅料

牛奶 140克

配料

色拉油 20克 色拉油 20克
盐 2克 盐 2克

奶香大麻花的做法

#奶香大麻花的做法图解2

步骤1

准备材料。
#奶香大麻花的做法图解3

步骤2

将牛奶、鸡蛋、色拉油倒入面包机。
#奶香大麻花的做法图解4

步骤3

将面粉放入面包机里加盐、白糖、酵母粉开启发面程序，揉面后自动发酵。
#奶香大麻花的做法图解5

步骤4

将面团发酵到两倍大。
#奶香大麻花的做法图解6

步骤5

将发酵好的面团取出揉成团然后擀成1厘米厚的面片。
#奶香大麻花的做法图解7

步骤6

将面片切成长条状。
#奶香大麻花的做法图解8

步骤7

取一根长条，用两只手反方向搓细搓长。
#奶香大麻花的做法图解9

步骤8

将搓细长的面条折叠，将麻花搓上劲。
#奶香大麻花的做法图解10

步骤9

然后再对折反方向搓一下，将尾部从对折处穿过来麻花的生坯就做好了。
#奶香大麻花的做法图解11

步骤10

依次将所有的麻花做好，放到温暖处饧发大约20分钟。
#奶香大麻花的做法图解12

步骤11

油锅烧到五成热，下入麻花生坯炸制。
#奶香大麻花的做法图解13

步骤12

改小火，用筷子翻动麻花，炸到金黄色捞出，麻花就炸好了。

奶香大麻花的烹饪技巧


1、做好的麻花生坯二次醒发时涨发起来一些就可以了，不用发到两倍大，麻花在油锅中还会长大。2、全程都要用微火不然上色太快，里面会不熟。3、没有面包机的可以将所有原料放入盆子中用手和面，和成光滑的面团即可。 -使用的厨具：面包机、炒锅

上传我做的这道菜

奶香大麻花的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   奶香大麻花的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜