咖喱花菜

“　　【咖喱花菜】很下饭的咖喱素菜　　花菜认油，跟五花肉搁一起炒很有味儿。　　可我偏偏喜欢素食花菜，蒜蓉炒，清炒，耗油炒或者拿什么酱搁一起炒。　　今天又用到了咖喱，这个本来跟肉搭配的调味料，用来炒花菜，味道也不错。　　口味儿也是个很怪的东西，每个人都不相同，自己喜欢的就是好的。嘿嘿”
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咖喱花菜的用料

主料

花菜 适量

辅料

小葱 适量

配料

咖喱 适量 咖喱 适量
烹调油 适量

咖喱花菜的做法

#咖喱花菜的做法图解2

步骤1

材料图。将花菜分小朵洗净，淋水备用。　　　　　　　　　
#咖喱花菜的做法图解3

步骤2

炒锅倒油烧热，下葱碎炒香。
#咖喱花菜的做法图解4

步骤3

放入花菜，加少量温水。
#咖喱花菜的做法图解5

步骤4

加盖将花菜煮上。
#咖喱花菜的做法图解6

步骤5

至花菜八成熟时，放入块状咖喱，小火煮开，将化开的咖喱跟花菜拌均匀即可。
#咖喱花菜的做法图解7

步骤6

出锅上桌。

咖喱花菜的烹饪技巧


这个菜没有焯水，用直接法将花菜煮透后调味，要注意火候，不要把花菜煮太熟了。花菜不同于其它菜，一旦煮过，失去应有的口感，很难吃。咖喱的量根据菜量多少而定，根据自己口味儿加少量盐。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 7   咖喱花菜的做法步骤

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