大力丸子

“花子奶奶与大力丸子的故事”
所属分类： 热菜   徽菜  

大力丸子的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
酱油干 适量 酱油干 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
生菜 1片 生菜 1片

配料

老抽 适量 老抽 适量
生抽 适量 生抽 适量
橄榄油 适量

大力丸子的做法

#大力丸子的做法图解2

步骤1

和面 揉面
#大力丸子的做法图解3

步骤2

韭菜洗干净，切粹作为饺子馅备用
#大力丸子的做法图解4

步骤3

猪肉若干，切片
#大力丸子的做法图解5

步骤4

韭菜和猪肉放一起，横竖轮换着切。
#大力丸子的做法图解6

步骤5

蒜，葱，生姜切碎放入韭菜和肉里面
#大力丸子的做法图解7

步骤6

老抽，生抽，盐，五香粉调制均匀放入韭菜肉馅中。
#大力丸子的做法图解8

步骤7

生菜准备一片装饰用 。
#大力丸子的做法图解9

步骤8

包饺子的过程忘记拍了，总之包好后放入水里面煮放点盐。
#大力丸子的做法图解10

步骤9

煮好的饺子装盘
#大力丸子的做法图解11

步骤10

用剩余的肉馅做了大力丸子 ，放入锅中 淋上少许橄榄油。蒸熟放入一片生菜上摆盘。

大力丸子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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