豆酱烧黄秋鱼


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豆酱烧黄秋鱼的用料

主料

黄秋鱼 适量

辅料

姜丝 适量

配料

盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量

豆酱烧黄秋鱼的做法

#豆酱烧黄秋鱼的做法图解2

步骤1

黄秋鱼处理干净，在鱼身上划两刀，用盐腌30分钟。
#豆酱烧黄秋鱼的做法图解3

步骤2

锅里放油，下姜丝和黄秋鱼煎一会儿。
#豆酱烧黄秋鱼的做法图解4

步骤3

倒入少量料酒去腥。
#豆酱烧黄秋鱼的做法图解5

步骤4

再倒入少量醋杀菌。
#豆酱烧黄秋鱼的做法图解6

步骤5

接着翻另一面再煎至金黄。
#豆酱烧黄秋鱼的做法图解7

步骤6

最后放入一勺豆酱，加点水煮熟即可 。

豆酱烧黄秋鱼的烹饪技巧


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