一品锅

“去了趟马鞍山逛了超市，一眼就看中一个迷你平底锅，我对可爱迷你的厨具抵御值超低，然后大果粒促销上面绑了有可爱的勺子、碗，一晚上逛下来，买了三杯大果粒加这个迷你锅。上午和几个朋友在QQ上吹牛呢，我说我要用新锅做点蛋饺，没事我去农贸市场摆摊卖蛋饺，挣点零用钱，她们一致赞成，让我先去看下别人怎么卖的，先少弄一点卖出去在说，某人说卖的纯肉不好吃，然后我们又说着星期天去乡下挖野菜做馅。。。一吹牛就不知道时间了，一晃中午了我才跑去买原材料，顺便打听下别家蛋饺才卖12一斤，全是肉，还有人工呢，蛋皮呢？我滴妈哎，我光买了肉就13一斤也，那我要卖多少合适？回头我做好蛋饺一数，心想我这生意没法做了，二十多块钱才做这么几个蛋饺，太贵，自己吃吧然后就有了一品锅。炖了两个小时呢，偷吃了一个，还是有菜的蛋饺好吃晚上有事出去了下，回来一锅居然吃光了，还差一张照片没拍呢。。。”
所属分类： 热菜   徽菜  

一品锅的用料

主料

萝卜 适量 萝卜 适量
蛋饺 适量 蛋饺 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量

配料

盐 适量 盐 适量
干红辣椒 适量 干红辣椒 适量
姜 适量 姜 适量

一品锅的做法

#一品锅的做法图解2

步骤1

在乡下买了只鹅，太肥了，一直放外面风干开始滴油了，真的很干，砍半天才砍了点翅膀、腿子下来，
#一品锅的做法图解3

步骤2

蛋饺用的馅料，青菜猪肉的
#一品锅的做法图解4

步骤3

萝卜切成块状，大点比较好，不容易炖碎
#一品锅的做法图解5

步骤4

肥肉下锅炸成没渣子，在放干红椒
#一品锅的做法图解6

步骤5

放点酱油，把萝卜块炒断生，盛起来待用
#一品锅的做法图解7

步骤6

锅内另放油，姜蒜爆香，大火把肉炒出油，放酱油，在放点水小火炖着
#一品锅的做法图解8

步骤7

炖肉的时候开始做蛋饺了，用了三个鸡蛋，放点水，一点点面粉，做成蛋液
#一品锅的做法图解9

步骤8

平底锅烧热，放一勺收液，一般正好是一个蛋皮
#一品锅的做法图解10

步骤9

一会就能做出一盘蛋饺小妖
#一品锅的做法图解11

步骤10

油豆腐，剪个小口，也装馅
#一品锅的做法图解12

步骤11

等到肉炖得差不多的时候，连汤一起倒在萝卜上面
#一品锅的做法图解13

步骤12

然后放蛋饺和油豆腐铺上，继续大火煮开，小火炖一小时入味

一品锅的烹饪技巧


使用的厨具：焖烧锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

一品锅的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   一品锅的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜