蒜泥太古菜

“简介：乌菜别名： 乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜 安徽著名特产--乌菜,故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚，已有千年以上的栽培历史。上海简称塌菜，是上海名特产蔬菜之一。”
所属分类： 热菜  

蒜泥太古菜的用料

主料

太古菜 500g

辅料

肉片 50g

配料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

蒜泥太古菜的做法

#蒜泥太古菜的做法图解2

步骤1

太古菜洗净掰开。
#蒜泥太古菜的做法图解3

步骤2

蒜切小块。
#蒜泥太古菜的做法图解4

步骤3

锅中加入蒜片炒香，加入肉片炒熟
#蒜泥太古菜的做法图解5

步骤4

加入太古菜大火炒。
#蒜泥太古菜的做法图解6

步骤5

加盐和料酒，将菜炒倒。
#蒜泥太古菜的做法图解7

步骤6

炒熟即可
#蒜泥太古菜的做法图解8

步骤7

成品图。

蒜泥太古菜的烹饪技巧


菜本身有一种苦味，加入蒜瓣和料酒味道会更好。 -使用的厨具：炒锅

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