红烧肥肠


所属分类： 热菜   满汉全席  

红烧肥肠的用料

主料

肥肠 400g

辅料

姜 适量 姜 适量
花椒 适量 花椒 适量
酱油 适量 酱油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

红烧肥肠的做法

#红烧肥肠的做法图解2

步骤1

肥肠切块，备好其他材料
#红烧肥肠的做法图解3

步骤2

热锅放入肥肠，煸炒出油
#红烧肥肠的做法图解4

步骤3

加入豆瓣酱小火炒出红油后，放蒜瓣、姜、酱油、白糖、盐、鸡精炒匀
#红烧肥肠的做法图解5

步骤4

放入高压锅中，加水漫过肥肠，上汽后20分钟即可

红烧肥肠的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、炒锅

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