芝士焗杏仁西蓝花

“西餐中许多烹调手法非常简单，比如“焗”；许多调味料也非常美味可口，比如芝士，也就是奶酪。芝士在西餐中的应用非常广泛，尤其是俄式西餐中用芝士搭配蔬菜，使小小的素菜也能在寒冷的冬季焕发出无穷的能量，难怪有人说“芝士就是力量！”。”
所属分类： 热菜   外国美食  

芝士焗杏仁西蓝花的用料

主料

西蓝花 200g

辅料

杏仁片 20g

配料

大蒜片 20g 大蒜片 20g
鲜奶油 2大勺 鲜奶油 2大勺
芝士粉 1大勺 芝士粉 1大勺
黄甜椒 适量

芝士焗杏仁西蓝花的做法

#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解2

步骤1

大蒜切片；
#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解3

步骤2

牛奶、奶油和盐放进小碗，搅拌均匀成酱汁；
#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解4

步骤3

青红甜椒分别切下一小片，切成小粒；
#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解5

步骤4

西蓝花洗净掰成小朵，入沸水锅中汆烫至水再次沸腾；
#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解6

步骤5

立即冲洗过凉；
#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解7

步骤6

将西蓝花摆进烤盘；
#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解8

步骤7

撒上蒜片和甜椒粒；均匀浇上酱汁；
#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解9

步骤8

撒上杏仁片，并均匀撒上芝士粉；
#芝士焗杏仁西蓝花的做法图解10

步骤9

放进预热180度的烤箱内，焗烤10分钟即可。

芝士焗杏仁西蓝花的烹饪技巧


1、烤箱要提前预热，达到了设定的温度再把烤盘放进去，否则会烤糊；    2、也可以用芝士片或披萨芝士，都很好吃的；    3、谨慎用盐，因为芝士本身是有咸味的。 -使用的厨具：电烤箱、煮锅

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