香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬

“最简单最傻瓜的玛芬，一是因为快手方便，做起来要不了多长时间，我也累得没多少精力去折腾复杂的东东；二是因为玛芬个子小巧，一杯一小个，给儿子一个拿个勺子挖正好，免得做个大的那一整个都得给他五马分尸，捣鼓得不成样子，都给浪费了我还得给他收残。    琢磨完了品种开始琢磨配方，因为香蕉的味道很浓郁，感觉加入奶油奶酪口感会更棒，再夹点坨屁屁喜欢的巧克力豆，这道点心他一定无法抗拒的！    所以这道香浓诱人的香蕉奶酪巧克力豆玛芬就此诞生啦”
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香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的用料

主料

黄油 120克 黄油 120克
糖粉 100克 糖粉 100克
低筋面粉 120克 低筋面粉 120克
烘培用巧克力豆 40克 烘培用巧克力豆 40克

辅料

小苏打 1/2小匙

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法

#香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解2

步骤1

黄油和奶油奶酪置于室温软化。
#香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解3

步骤2

用电动打蛋器以低速搅打至顺滑。
#香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解4

步骤3

加入糖粉，搅打至光滑无颗粒。
#香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，分三次加入盆中，每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次。
#香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解6

步骤5

将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合，筛入盆中，低速搅打均匀。
#香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解7

步骤6

香蕉去皮切小块，用叉子碾压成泥状，加入盆中，同样低速搅打均匀。
#香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解8

步骤7

加入烘培用巧克力豆，改用橡皮刮刀拌匀。
#香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解9

步骤8

将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中，并轻轻墩几下底部使表面平整，入模八分满，表面再装饰适量的巧克力豆，烤箱预热，170度，上下火，中层，35-40分钟即可。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的烹饪技巧


这款小蛋糕出炉不久时趁热吃是口感最好的，因为玛芬类的蛋糕不象戚风或者海绵那样绵软，放凉后会有一些回缩和变硬，所以趁热时品尝是最可口的，刚出炉的玛芬同样会有海绵一样的绵软口感，所以不要犹豫，趁热时就拿上一个开吃吧！

上传我做的这道菜

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