香辣虾

“菜肴特点：色泽红润 麻辣鲜香”
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香辣虾的用料

主料

冰鲜虾 350克 冰鲜虾 350克

辅料

干红椒丝 适量 干红椒丝 适量
料酒 10克 料酒 10克
醋 一茶匙 醋 一茶匙
糖 适量 糖 适量

香辣虾的做法

#香辣虾的做法图解2

步骤1

原料
#香辣虾的做法图解3

步骤2

剪去虾须，挑去虾线洗净
#香辣虾的做法图解4

步骤3

把虾全部处理好，备干辣子 花椒
#香辣虾的做法图解5

步骤4

坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香
#香辣虾的做法图解6

步骤5

放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀
#香辣虾的做法图解7

步骤6

放盐
#香辣虾的做法图解8

步骤7

放糖
#香辣虾的做法图解9

步骤8

放生抽，
#香辣虾的做法图解10

步骤9

放醋，中小火炒至虾成熟
#香辣虾的做法图解11

步骤10

放彩椒，颠翻炒匀，即成

香辣虾的烹饪技巧


糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。 -使用的厨具：平底锅

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/ 11   香辣虾的做法步骤

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