上汤豌豆苗

“绝对营养好吃。”
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上汤豌豆苗的用料

主料

豌豆苗 适量 豌豆苗 适量

辅料

皮蛋 适量 皮蛋 适量
水淀粉 适量

配料

蒜姜 适量 蒜姜 适量

上汤豌豆苗的做法

#上汤豌豆苗的做法图解2

步骤1

主料：豌豆苗辅料：猪里脊、皮蛋调味：蒜姜、高汤、盐适量、水淀粉。
#上汤豌豆苗的做法图解3

步骤2

豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎丁。
#上汤豌豆苗的做法图解4

步骤3

里脊丁放入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用。
#上汤豌豆苗的做法图解5

步骤4

锅置火上少许油烧热，爆香姜蒜末。
#上汤豌豆苗的做法图解6

步骤5

下入皮蛋丁翻炒均匀。
#上汤豌豆苗的做法图解7

步骤6

倒入适量高汤，转中火熬煮。
#上汤豌豆苗的做法图解8

步骤7

待汤汁烧开，放入豌豆苗、里脊肉丁、适量盐、鸡粉。
#上汤豌豆苗的做法图解9

步骤8

略煮2-3分钟，倒入水淀粉勾芡即可。

上汤豌豆苗的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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