糖醋苦瓜

“【糖醋苦瓜】酸甜够味儿超下饭普通的食材，加足了调料，味道很棒呢。酸甜本来就特别诱人，我把苦瓜，辣椒，洋葱，豆豉大醋大糖放在一起了，想想吧，很够味儿的吃法！夏天的晚上，煮一份白粥，蒸两个馒头，炒一份小菜，很美呢！”
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糖醋苦瓜的用料

主料

辣椒 四个 辣椒 四个
洋葱 一块 洋葱 一块

辅料

豆豉 10克 豆豉 10克
糖 20克 糖 20克
烹调油 适量 烹调油 适量

糖醋苦瓜的做法

#糖醋苦瓜的做法图解2

步骤1

材料图。苦瓜辣椒都是自家种的，超棒。
#糖醋苦瓜的做法图解3

步骤2

材料图，洋葱豆豉大蒜都不要少啊。
#糖醋苦瓜的做法图解4

步骤3

醋20克 糖20克 生抽5克 盐3克
#糖醋苦瓜的做法图解5

步骤4

食材改刀。
#糖醋苦瓜的做法图解6

步骤5

炒锅倒油烧热，炒香洋葱块。
#糖醋苦瓜的做法图解7

步骤6

放入拍松的大蒜和豆豉。
#糖醋苦瓜的做法图解8

步骤7

放苦瓜拌炒。
#糖醋苦瓜的做法图解9

步骤8

倒入调料。
#糖醋苦瓜的做法图解10

步骤9

炒至入味儿飘香关火。

糖醋苦瓜的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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