爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片

“酸辣萝卜片爽口开胃，是面条和粥的最佳伴侣！”
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爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的用料

主料

水萝卜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
白糖 适量 白糖 适量
老干妈辣椒酱 适量 老干妈辣椒酱 适量
大蒜 适量

爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的做法

#爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的做法图解2

步骤1

水萝卜清洗干净，切成薄片。
#爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的做法图解3

步骤2

将萝卜片放入容器中，再放入适量盐腌制10分钟。
#爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的做法图解4

步骤3

大蒜切成末。
#爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的做法图解5

步骤4

调汁：放入适量生抽，白糖，醋，香油，老干妈辣椒酱（根据个人的口味可以多放辣椒）和蒜末，调匀备用。
#爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的做法图解6

步骤5

将腌好的萝卜片中多余水分倒掉。
#爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的做法图解7

步骤6

将调好的汁倒入萝卜片中，拌匀，即可装盘食用。

爽口开胃小菜-----酸辣水萝卜片的烹饪技巧


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