不一样的感情——家常炒饭

“碗炒饭,不需要太多的操作技巧,不需要思考怎么来搭配,只取身边最方便的食材,经过简单的翻炒,便能出锅一碗不寻常的美味!最开始对炒饭真的是不感冒。后来,因为亲爱的小胖妞喜欢,于是便经常变换不同的花样来炒给她吃,慢慢地,发现自己也喜欢上了这种看似简单的美味。想起怀小胖妞的时候,前六个月反应强烈得一踏糊涂,吃啥吐啥,百分之九十九的饭是连味道都不敢闻的。但是,唯有炒饭除外。于是,稍稍有点胃口的时候就吃一盘炒饭。但是,因为闻不了一丝的油烟味,自己是下不了厨的。为了创造好的生活环境,老公也不能下厨,只能从外面买来吃。下午,老公下班回到家,我们一起出去散步,然后,叫一碗炒饭,我就能吃下大半盘去。看得老公喜滋滋地,他说,“肚子里的小家伙肯定喜欢吃炒饭……”果然,我们亲爱的小胖妞对炒饭一直是情有独钟的。因为这简单的炒饭在我人生的特殊时期曾经那样地帮助和支持过我,因为我最亲爱的小胖妞对她有一种特别地迷恋,所以,我也爱上了它。不停变换配角,只是想让你更营养、更美味地享用它。”
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不一样的感情——家常炒饭的用料

主料

剩米饭 1碗

辅料

豌豆 1小把 豌豆 1小把
胡萝卜 1段 胡萝卜 1段
火腿 1根 火腿 1根

配料

十三香 适量 十三香 适量
食盐 适量

不一样的感情——家常炒饭的做法

#不一样的感情——家常炒饭的做法图解2

步骤1

原料图。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜切小丁。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解4

步骤3

小葱洗净切碎。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解5

步骤4

火腿去肠衣,切丁。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解6

步骤5

鸡蛋磕入碗中打散,入锅中炒熟,用铲子分切成小丁,铲出备用。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解7

步骤6

另起锅,油热后下入葱花炒香。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解8

步骤7

下入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒一分钟。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解9

步骤8

下入米饭小火炒散。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解10

步骤9

加适量十三香。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解11

步骤10

加适量蚝油。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解12

步骤11

加适量食盐调味。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解13

步骤12

下入之前炒好的蛋丁炒匀。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解14

步骤13

下入火腿丁。
#不一样的感情——家常炒饭的做法图解15

步骤14

翻炒至米粒松散即可出锅。

不一样的感情——家常炒饭的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 15   不一样的感情——家常炒饭的做法步骤

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