[南瓜花朵面包]


所属分类： 烘焙   儿童   面包   万圣节  

[南瓜花朵面包]的用料

主料

面包粉 300g 面包粉 300g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
酵母 3g 酵母 3g
白糖 30g 白糖 30g

辅料

红豆沙 适量 红豆沙 适量

[南瓜花朵面包]的做法

#[南瓜花朵面包]的做法图解2

步骤1

将原料称量好。
#[南瓜花朵面包]的做法图解3

步骤2

将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。
#[南瓜花朵面包]的做法图解4

步骤3

将面包机通电，设置和面30分钟。
#[南瓜花朵面包]的做法图解5

步骤4

待和面程序结束时加入黄油。
#[南瓜花朵面包]的做法图解6

步骤5

继续选择和面10分钟。
#[南瓜花朵面包]的做法图解7

步骤6

让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。
#[南瓜花朵面包]的做法图解8

步骤7

把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。
#[南瓜花朵面包]的做法图解9

步骤8

将面团均匀分成6等份。
#[南瓜花朵面包]的做法图解10

步骤9

将1面团擀薄，加入红豆沙。
#[南瓜花朵面包]的做法图解11

步骤10

将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。
#[南瓜花朵面包]的做法图解12

步骤11

所有面团做好。
#[南瓜花朵面包]的做法图解13

步骤12

烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。
#[南瓜花朵面包]的做法图解14

步骤13

在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。
#[南瓜花朵面包]的做法图解15

步骤14

烤箱事先预热，175度18分钟即可。

[南瓜花朵面包]的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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