香酥虾

“我们这儿普遍喜欢清蒸虾或白灼虾，但久了，我也想尝试一下重口味的虾啦！于是，有了这道香酥虾——”
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香酥虾的用料

主料

虾 300g 虾 300g
蒜瓣 适量 蒜瓣 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量

香酥虾的做法

#香酥虾的做法图解2

步骤1

准备好配料，辣椒干掰开，蒜姜切好
#香酥虾的做法图解3

步骤2

将虾洗净，剪须，去虾线，用料酒腌制
#香酥虾的做法图解4

步骤3

锅中入油，爆香蒜瓣、姜片和辣椒干
#香酥虾的做法图解5

步骤4

放入虾和食盐，小火慢慢煎至外壳变脆
#香酥虾的做法图解6

步骤5

加入一勺生抽，翻炒几下便可

香酥虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   香酥虾的做法步骤

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