腊肉炒豆角

“熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。用九三集团的非转基因花生油炒出的腊肉豆角，不但营养丰富，口感醇厚，更让人吃着放心。”
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腊肉炒豆角的用料

主料

扁豆 300克 扁豆 300克

辅料

九三非转基因花生油 30克 九三非转基因花生油 30克
盐 适量

腊肉炒豆角的做法

#腊肉炒豆角的做法图解2

步骤1

腊肉一块，先入蒸锅中蒸20分钟
#腊肉炒豆角的做法图解3

步骤2

自然晾凉
#腊肉炒豆角的做法图解4

步骤3

切成薄片
#腊肉炒豆角的做法图解5

步骤4

豆角择去老筋，洗净
#腊肉炒豆角的做法图解6

步骤5

切成寸段
#腊肉炒豆角的做法图解7

步骤6

炒锅中倒入适量九三花生油，入蒜片煸炒出香味
#腊肉炒豆角的做法图解8

步骤7

倒入豆角，翻炒均匀
#腊肉炒豆角的做法图解9

步骤8

加入适量的热水，将腊肉切片摆放在上面，不要再随意翻动了
#腊肉炒豆角的做法图解10

步骤9

待豆角成熟后，可根据口味加适量盐，翻炒均匀，出锅
#腊肉炒豆角的做法图解11

步骤10

豆角好嫩，腊肉味道醇厚

腊肉炒豆角的烹饪技巧


腊肉蒸过之后，可以凉吃热吃，更加随意；而且可以将多余的盐份蒸出，更加适口；腊肉经过蒸制之后还会有咸味，所以根据自己的口味来决定是否加盐。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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