盐水毛豆

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所属分类: 小菜  

盐水毛豆的用料

主料

毛豆 2斤

辅料

适量 适量
八角 一个 八角 一个

盐水毛豆的做法

#盐水毛豆的做法图解2

步骤1

毛豆洗净,用剪刀剪掉毛豆的2头,便于入味;
#盐水毛豆的做法图解3

步骤2

锅里放入锅里,加水,没过毛豆;
#盐水毛豆的做法图解4

步骤3

锅里放入一个八角、一个草果、少许香叶;
#盐水毛豆的做法图解5

步骤4

再加入一勺盐,盐的用量自行调整;
#盐水毛豆的做法图解6

步骤5

大火烧开,煮6分钟;
#盐水毛豆的做法图解7

步骤6

关火后,为让毛豆进味,上面反过来扣一个盘子,压着毛豆不要浮起来;入味后,即可装盘食用。

盐水毛豆的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 7   盐水毛豆的做法步骤

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