巧克力花生饼干球

“花生中含有E和锌，常吃益智。这款小点心简单易做。老爸这两天生病了，做这个小甜点给他磨磨牙 ，解解闷。巧克力搭配花生，口感独特。”
所属分类： 烘焙   小吃   饼干  

巧克力花生饼干球的用料

主料

低筋面粉 360克 低筋面粉 360克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
花生 60克 花生 60克
黑巧克力 适量

巧克力花生饼干球的做法

#巧克力花生饼干球的做法图解2

步骤1

准备材料。
#巧克力花生饼干球的做法图解3

步骤2

将黄油及糖粉放入容器中，用打蛋器搅打至发白；
#巧克力花生饼干球的做法图解4

步骤3

加入鸡蛋搅打均匀；
#巧克力花生饼干球的做法图解5

步骤4

加入牛奶搅打均匀；
#巧克力花生饼干球的做法图解6

步骤5

将低筋面粉加入容器中，用橡皮刮刀轻轻的翻拌成酥团；
#巧克力花生饼干球的做法图解7

步骤6

将酥团放在面板上，撮成长条，用刮板切成约15克的小块；
#巧克力花生饼干球的做法图解8

步骤7

将酥团用手撮成圆球，放在铺有油纸的烤盘上；
#巧克力花生饼干球的做法图解9

步骤8

将生花生放在炒锅中干炒至熟脆，放凉后去皮，将仁打碎备用；
#巧克力花生饼干球的做法图解10

步骤9

将黑巧克力中加一小点清水，隔水加热，搅拌至融化；
#巧克力花生饼干球的做法图解11

步骤10

烤箱上火180度，下火140度预热，将饼干球放进烤箱烤23分钟左右；
#巧克力花生饼干球的做法图解12

步骤11

取出烤好的饼干球，将黑巧克力液刷在表面，再均匀的撒上花生碎，放凉即可；
#巧克力花生饼干球的做法图解13

步骤12

摆盘；

巧克力花生饼干球的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、电烤箱、炒锅

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