法式松饼——电饼铛版

“推荐理由：味道清甜、松软可口，可随自己心意搭配任意水果、酱汁。”
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法式松饼——电饼铛版的用料

主料

低筋面粉 190克 低筋面粉 190克
黄油 40克 黄油 40克
柠檬汁 2克

辅料

牛奶 250毫升 牛奶 250毫升
盐 2克 盐 2克

法式松饼——电饼铛版的做法

#法式松饼——电饼铛版的做法图解2

步骤1

准备食材。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解3

步骤2

将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解4

步骤3

隔水将黄油融化。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解5

步骤4

将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解6

步骤5

加入15克的细沙糖搅拌匀均。然后加入蛋黄、盐搅拌匀均。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解7

步骤6

加入黄油搅拌匀均。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解8

步骤7

筛入低筋面粉。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解9

步骤8

充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解10

步骤9

蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解11

步骤10

取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解12

步骤11

将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解13

步骤12

将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解14

步骤13

预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。
#法式松饼——电饼铛版的做法图解15

步骤14

大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。

法式松饼——电饼铛版的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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