奥利奥芒果慕斯杯

“想到芒果慕斯，不禁有些黔驴技穷的感觉。好像也做过好几次了，还能变出什么花样呢？总是会受到启发的。那两小包奥利奥好像也放了好一段时间了，也不知道为什么，就把它和芒果慕斯联系起来。是做成慕斯杯呢？还是慕斯蛋糕呢？等慕斯浆料做好了再说。懒人总是要犯懒的，还没进行到一半，就把目标偏向了慕斯杯——不需要脱模，显然省事得多。浆料装入杯中，铺上奥利奥，冷藏凝固后拿出来，放两颗芒果粒，插上花——往日都插草，今日插花。。。”
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奥利奥芒果慕斯杯的用料

主料

芒果果泥 150克 芒果果泥 150克
动物性鲜奶油 150毫升 动物性鲜奶油 150毫升

辅料

奥利奥薄片夹心饼干 30克 奥利奥薄片夹心饼干 30克

奥利奥芒果慕斯杯的做法

#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解2

步骤1

用料
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解3

步骤2

将芒果果肉削下
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解4

步骤3

放入料理机
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解5

步骤4

搅打成细腻的泥
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解6

步骤5

吉利丁片用冰水浸泡至软
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解7

步骤6

捞出，挤干水分
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解8

步骤7

取50克芒果果泥，放入微波炉加热15秒
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解9

步骤8

取出，放入吉利丁片
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解10

步骤9

搅拌至完全溶化
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解11

步骤10

倒入剩下的100克果泥，搅拌均匀，备用
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解12

步骤11

细砂糖倒入鲜奶油中
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解13

步骤12

搅打成能流动的稠厚状
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解14

步骤13

倒入芒果果泥
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解15

步骤14

搅拌均匀
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解16

步骤15

倒入杯中
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解17

步骤16

奥利奥饼干去掉夹心
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解18

步骤17

碾成碎末
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解19

步骤18

铺在慕斯表面，放入冰箱冷藏3小时左右，至慕斯凝固
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解20

步骤19

取出，表面摆放芒果果肉，
#奥利奥芒果慕斯杯的做法图解21

步骤20

插上一朵小花

奥利奥芒果慕斯杯的烹饪技巧


奥利奥饼干无需完全碾成细末，有些许小颗粒但也无妨。糖的用量可以随自己口味增减。

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