棒棒糖三色花卷

“可以任意选择三种颜色，任意搭配哦~”
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棒棒糖三色花卷的用料

主料

面粉 580克 面粉 580克
蒸熟南瓜 100克

辅料

酵母 6克 酵母 6克
牛奶 200克

棒棒糖三色花卷的做法

#棒棒糖三色花卷的做法图解2

步骤1

黄色面团：蒸熟的南瓜（要滤水）100克，加面粉200克，加酵母2克，加白砂糖20克。放进面包机自动搅拌15分钟。
#棒棒糖三色花卷的做法图解3

步骤2

黑色面团：荞麦粉20克，加面粉180克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
#棒棒糖三色花卷的做法图解4

步骤3

白色面团：面粉200克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
#棒棒糖三色花卷的做法图解5

步骤4

盖上湿纱布，发酵2倍大小。
#棒棒糖三色花卷的做法图解6

步骤5

白色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形。
#棒棒糖三色花卷的做法图解7

步骤6

黄色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在白色面片上。
#棒棒糖三色花卷的做法图解8

步骤7

黑色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在黄色面片上。
#棒棒糖三色花卷的做法图解9

步骤8

从下往上卷。
#棒棒糖三色花卷的做法图解10

步骤9

卷成长条，太胖了，还要滚一滚。
#棒棒糖三色花卷的做法图解11

步骤10

再滚长一点，瘦一些。
#棒棒糖三色花卷的做法图解12

步骤11

切均匀。
#棒棒糖三色花卷的做法图解13

步骤12

整圆些。
#棒棒糖三色花卷的做法图解14

步骤13

一半插上牙签
#棒棒糖三色花卷的做法图解15

步骤14

分二层，铺上湿纱布，一半插上长竹签
#棒棒糖三色花卷的做法图解16

步骤15

二次发酵2倍大小
#棒棒糖三色花卷的做法图解17

步骤16

我用的是超大蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟。
#棒棒糖三色花卷的做法图解18

步骤17

开吃~~

棒棒糖三色花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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