芝心土豆可乐饼

“可乐饼人人都爱，尤其是芝心可乐饼，浓郁软滑的芝士预热而化，细嫩绵密的土豆泥，焦脆的外皮，每一口，都是一种享受~”
所属分类： 小吃   日本料理  

芝心土豆可乐饼的用料

主料

土豆 2个

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
面包糠 适量 面包糠 适量
盐 适量 盐 适量

芝心土豆可乐饼的做法

#芝心土豆可乐饼的做法图解2

步骤1

土豆去皮煮熟至软烂，用叉子搅成泥。
#芝心土豆可乐饼的做法图解3

步骤2

加入适量食盐和黑胡椒调味。
#芝心土豆可乐饼的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散，面包糠，玉米淀粉，马苏里拉奶酪切块待用。
#芝心土豆可乐饼的做法图解5

步骤4

土豆泥中夹入奶酪心，握成圆球，压成饼。
#芝心土豆可乐饼的做法图解6

步骤5

裹上玉米淀粉。
#芝心土豆可乐饼的做法图解7

步骤6

沾上蛋液
#芝心土豆可乐饼的做法图解8

步骤7

最后裹上面包糠。
#芝心土豆可乐饼的做法图解9

步骤8

热油炸制成金黄色。
#芝心土豆可乐饼的做法图解10

步骤9

控油，摆盘，加上番茄酱一起食用！

芝心土豆可乐饼的烹饪技巧


1. 巧用保鲜膜可以保证不会满手的土豆泥，而且做出来的可乐饼外表很光滑。2. 炸制的时候看火候，不能太热，也不能太凉，外皮金黄以后就可以捞出来了。3. 趁热的时候吃，芝士会流出来，很烫，但是很美味！ -使用的厨具：砂锅、煮锅

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