挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼

“时间过的真快，转眼又是一年中秋季，妈妈比较喜欢吃月饼，但是外面的实在是太甜，让人不敢下口，那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”
所属分类： 烘焙   中秋  

挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的用料

主料

澄粉 45G 澄粉 45G
粘米粉 60G 粘米粉 60G
糖 60G 糖 60G

辅料

抹茶粉 5G 抹茶粉 5G
芒果色香油 2滴

挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法

#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解2

步骤1

所有粉类拌匀过筛。
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解3

步骤2

牛奶加糖煮至糖溶化，微开即可，倒入粉类，拌匀。
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解4

步骤3

放入抹茶粉，调均匀
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解5

步骤4

放放色油，调均匀。
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解6

步骤5

微波高火1分钟，
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解7

步骤6

我是50G月饼模，分25G馅，25G皮即可。
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解8

步骤7

平均分两个颜色，拧在一起，成团，做成边缘薄，中间厚的饼皮。
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解9

步骤8

包入馅 料，收紧口即可
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解10

步骤9

入月饼模，随意想象发挥即可
#挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法图解11

步骤10

美味中秋，你也一起来吧。

挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的烹饪技巧


微波面团时一定不要太长时间，以免面团过度发硬，影响口感，包的时候不要用太大力，适度即可。 -使用的厨具：其他

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