红糖核桃饼干

“这属于懒人版的红糖核桃饼干。很多时候,都不想冷藏或冷冻面团,等上1-3个小时。怎么办呢?很简单,擀成片,拿模子刻,就不需要花太多时间了核桃30克,黄油22克,红糖18克,全蛋10克,低筋粉55克,泡打粉1/6小勺”
所属分类: 烘焙  

红糖核桃饼干的用料

主料

核桃 30克 核桃 30克
红糖 18克 红糖 18克
低筋粉 55克 低筋粉 55克

红糖核桃饼干的做法

#红糖核桃饼干的做法图解2

步骤1

准备用料
#红糖核桃饼干的做法图解3

步骤2

核桃切小块备用
#红糖核桃饼干的做法图解4

步骤3

黄油软化,加入红糖,用橡皮刮刀拌匀
#红糖核桃饼干的做法图解5

步骤4

再用打蛋器搅打均匀
#红糖核桃饼干的做法图解6

步骤5

分次加入全蛋,打匀
#红糖核桃饼干的做法图解7

步骤6

低筋粉,泡打粉混合,筛入,略加拌和
#红糖核桃饼干的做法图解8

步骤7

加入核桃碎
#红糖核桃饼干的做法图解9

步骤8

抓成均匀的面团
#红糖核桃饼干的做法图解10

步骤9

擀成0.5CM厚的片
#红糖核桃饼干的做法图解11

步骤10

用模具卡出花型
#红糖核桃饼干的做法图解12

步骤11

摆入烤盘
#红糖核桃饼干的做法图解13

步骤12

放入烤箱,中层,上下火,170度,烤25分钟,熄火,焖10分钟
#红糖核桃饼干的做法图解14

步骤13

出炉

红糖核桃饼干的烹饪技巧


核桃不需要事先烘烤冷冻切片的饼干能够在表面看到核桃的断面,这种擀片刻模的表面基本上看不到核桃。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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