黄鳝姜葱焗饭
“米饭是来亚洲人的主食,当中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,对成长中的少儿非常有利,如何做出令小孩子爱吃的米饭,就要花点心思了;我就常用电饭锅做焗饭,在饭煮的差不多的时候放点预先腌好的肉呀、鱼呀,再焗个十来分钟就可以吃了。我儿子在初中发育其间,就有一段时间连早餐也是吃焗饭的,因为儿童读书、活动在脑力消耗与体能消耗上都非常大,早餐吃饭的确很能耐饿;一锅香喷喷的米饭加上黄鳝与姜葱,光闻味道已经猛吞口水了。”
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米饭
黄鳝姜葱焗饭的做法
黄鳝姜葱焗饭的烹饪技巧
使用的厨具:电饭煲
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