杭州小吃 葱包桧儿

“葱包桧儿是浙江杭州风味的汉族传统小吃。用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜   江浙小吃  

杭州小吃 葱包桧儿的用料

主料

春卷皮 12张 春卷皮 12张

辅料

葱 3根 葱 3根
油 适量

杭州小吃 葱包桧儿的做法

#杭州小吃 葱包桧儿的做法图解2

步骤1

准备材料。
#杭州小吃 葱包桧儿的做法图解3

步骤2

将葱洗净折断，油条一分为四。
#杭州小吃 葱包桧儿的做法图解4

步骤3

将葱和油条包在春卷皮中。
#杭州小吃 葱包桧儿的做法图解5

步骤4

小火加热平底锅，加入少许油，将包好的葱包桧儿开口朝下放入锅中。煎至定型后翻面，至两面金黄。抹上甜面酱即可，也可加辣酱。

杭州小吃 葱包桧儿的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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