凉拌野生芦蒿

“芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油（C10H10O）而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。芦蒿在生长期很少发生病虫害，是一种高效、无公害的绿色食品。（这个是在美食天下上搜的）”
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凉拌野生芦蒿的用料

主料

芦蒿 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
红椒 适量 红椒 适量

凉拌野生芦蒿的做法

#凉拌野生芦蒿的做法图解2

步骤1

蒜苗切碎。
#凉拌野生芦蒿的做法图解3

步骤2

红椒切碎。
#凉拌野生芦蒿的做法图解4

步骤3

锅中放水，水烧开后，放入芦蒿，等芦蒿烫出香味了，捞出沥干水份。
#凉拌野生芦蒿的做法图解5

步骤4

把芦蒿切约一厘米的段，放入盘中。
#凉拌野生芦蒿的做法图解6

步骤5

把切好的蒜苗、红椒放在芦蒿上，倒入生抽放上香油就可以了。

凉拌野生芦蒿的烹饪技巧


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