蒜蓉辣椒酱

“小时候就很爱辣，吃饭的时候来一小勺，真的是太下饭了，以前都是奶奶做，现在自己有家庭了，所以有些东西都要自己慢慢的学会。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   秋季食谱  

蒜蓉辣椒酱的用料

主料

辣椒 两斤 辣椒 两斤

辅料

盐巴 适量 盐巴 适量
白酒 适量 白酒 适量

蒜蓉辣椒酱的做法

#蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤1

辣椒洗净晾干不要有生水。
#蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤2

我用的是料理机，把辣椒和蒜全部打成末，
#蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤3

锅里放油烧成六成热把辣椒倒进去翻炒。
#蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤4

加一小勺白酒接着放盐，白糖，可以放一点鸡精调味翻炒五分钟就ok了。接着等辣椒酱放凉了以后装进玻璃瓶。就可以了。

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧


放油的目的可以让辣椒保存时间久一些，我每年都要做一大罐够吃一年的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 5   蒜蓉辣椒酱的做法步骤

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