彩虹鱼三明治

“女儿很爱阅读，又爱吃三明治，所以我也常把她爱的绘本搬上餐桌，这道三明治的灵感同样来自女儿的绘本《我是彩虹鱼》：“在遥远的蓝色大海深处，住着一条鱼。 这可不是一条普通的鱼，就是找遍整个大海，也再找不到这么美丽的鱼了。 它那五颜六色的鳞片，就像彩虹一样，蓝的、绿的、紫的......闪闪发光。 别的鱼都羡慕地睁大了眼睛，叫他彩虹鱼。””
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彩虹鱼三明治的用料

主料

吐司 1片 吐司 1片
紫甘蓝 2片 紫甘蓝 2片
樱桃小萝卜 2个

彩虹鱼三明治的做法

#彩虹鱼三明治的做法图解2

步骤1

吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。
#彩虹鱼三明治的做法图解3

步骤2

吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。
#彩虹鱼三明治的做法图解4

步骤3

蛋白摊成蛋白皮
#彩虹鱼三明治的做法图解5

步骤4

蛋黄摊成蛋黄皮。
#彩虹鱼三明治的做法图解6

步骤5

取一片紫甘蓝榨出汁。
#彩虹鱼三明治的做法图解7

步骤6

把蛋白皮用紫甘蓝的汁浸一下就变成了淡蓝色。
#彩虹鱼三明治的做法图解8

步骤7

用模具或者剪刀把淡蓝色的蛋白皮剪出需要的大小圆片备用，再剪些鱼尾巴和鱼鳍的模型铺上。
#彩虹鱼三明治的做法图解9

步骤8

紫甘蓝选择不太皱的位置，修一些大大小小的片备用。
#彩虹鱼三明治的做法图解10

步骤9

黄瓜皮、和樱桃小萝卜皮借助剪刀和模具做成需要的圆片。
#彩虹鱼三明治的做法图解11

步骤10

从彩虹鱼的尾巴一端开始，几种圆片有层次的叠铺。
#彩虹鱼三明治的做法图解12

步骤11

直到铺满鱼身，用蛋黄皮剪成鱼的嘴形，花椒籽点缀眼睛。
#彩虹鱼三明治的做法图解13

步骤12

剩下的面包剪些小圆点当气泡，在上面挤上沙拉酱。用黄瓜皮剪出水草装饰。

彩虹鱼三明治的烹饪技巧


模型可用纸先画好，再剪下来，比着大小剪吐司。 -使用的厨具：其他

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