棒骨杂菌汤

“一道味道鲜美营养丰富的汤菜。    大棒骨熬的清汤在和各种菌类煮，汤清味美，非常适合在炎热的夏季食用。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   夏季食谱  

棒骨杂菌汤的用料

主料

棒骨 500g 棒骨 500g
蟹味菇 75g

辅料

葱 15g 葱 15g
盐 适量 盐 适量

棒骨杂菌汤的做法

#棒骨杂菌汤的做法图解2

步骤1

棒骨斩块用清水浸泡30分钟。
#棒骨杂菌汤的做法图解3

步骤2

将泡好的棒骨放入砂锅中加适量清水。
#棒骨杂菌汤的做法图解4

步骤3

大火烧开憋去浮沫。
#棒骨杂菌汤的做法图解5

步骤4

放入葱姜。
#棒骨杂菌汤的做法图解6

步骤5

转小火炖1个小时。
#棒骨杂菌汤的做法图解7

步骤6

杏鲍菇洗净切片。
#棒骨杂菌汤的做法图解8

步骤7

蟹味菇洗净备用。
#棒骨杂菌汤的做法图解9

步骤8

将杏鲍菇和蟹味菇放入砂锅中。
#棒骨杂菌汤的做法图解10

步骤9

盖盖煮20分钟关火盛盘即可。

棒骨杂菌汤的烹饪技巧


不要加味精。 -使用的厨具：煮锅

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