烤生蚝

烤生蚝的用料

主料

生蚝适量

辅料

步骤1

生蚝刷洗干净。

步骤2

撬开，冲洗干净。

步骤3

蒜泥下锅爆香，吃辣椒的可以放点小米椒细丝。我不爱吃辣就没放。生抽放少许糖化开备用（白糖提鲜去腥）。

步骤4

火刑伺候。先把烤箱最大火烧热，生蚝刷上生抽，再刷油锁水，烤。烤到呲啦呲啦响冒泡泡的时候，用勺子把蒜泥加上去，再撒上葱花，烤2分钟即可。

关键是锁水，火候，调味。开烤前刷油是锁水的，否则烤干了就不好吃了。关于火候，烤过了就老了，不鲜嫩了，生蚝本来就可以生吃的，就是吃的鲜嫩不是？调味就不多说了，看个人喜好，快出锅前加上调料就好，加早了烤干了也不好吃。 -使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

发表评论，你需要登录或注册

查看更多评论

家常菜快手菜下饭菜早餐凉菜素食烘焙主食小吃红烧肉可乐鸡翅红烧茄子南瓜饼酸菜鱼

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5 烤生蚝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载凯哥菜谱app

帮助你快速搞定一桌菜