生氽丸子


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生氽丸子的用料

主料

猪肉 200克

辅料

葱 1棵 葱 1棵
白胡椒粉 3勺 白胡椒粉 3勺
蚝油 2勺 蚝油 2勺
鸡精 2勺 鸡精 2勺

生氽丸子的做法

#生氽丸子的做法图解2

步骤1

葱、姜剁碎
#生氽丸子的做法图解3

步骤2

猪肉剁碎
#生氽丸子的做法图解4

步骤3

和2放入碗中，加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉
#生氽丸子的做法图解5

步骤4

朝一个方向抽打上劲
#生氽丸子的做法图解6

步骤5

揉成小丸子
#生氽丸子的做法图解7

步骤6

水烧开，下入丸子
#生氽丸子的做法图解8

步骤7

煮熟
#生氽丸子的做法图解9

步骤8

捞出装入碗中
#生氽丸子的做法图解10

步骤9

煮丸子的汤撇去浮沫，加入蚝油、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精煮沸
#生氽丸子的做法图解11

步骤10

浇在丸子上，撒上香菜

生氽丸子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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