牛油果柳沙拉

“牛油果里有大多一般水果有的维生素 和微量元素(A,C,E,B族,钾钙镁等)但是，我们吃牛油果最主要是因为，它含有大量丰富各种的单元不饱和脂肪酸,它可以替代饱和脂肪酸,降低胆固醇水平,提高优质脂肪率,是一种高能低热的营养密集型食物，对心脑血管都有好处。在国外堪称水果之王。”
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牛油果柳沙拉的用料

主料

牛油果 1个 牛油果 1个
洋葱 20克 洋葱 20克

辅料

柠檬 6--8滴 柠檬 6--8滴
甜味沙拉酱 1勺

牛油果柳沙拉的做法

#牛油果柳沙拉的做法图解2

步骤1

准备食材
#牛油果柳沙拉的做法图解3

步骤2

牛油果从中间切半
#牛油果柳沙拉的做法图解4

步骤3

取出中间的核并慢慢剥下外皮
#牛油果柳沙拉的做法图解5

步骤4

剥好后切片
#牛油果柳沙拉的做法图解6

步骤5

蟹柳去掉外皮
#牛油果柳沙拉的做法图解7

步骤6

放入开水里煮1分钟
#牛油果柳沙拉的做法图解8

步骤7

捞出后晾凉，可以一层一层拨开
#牛油果柳沙拉的做法图解9

步骤8

之后，蟹柳，洋葱，大葱（或香葱），切丝并放上柠檬和沙拉酱（沙拉酱不放，沾着吃也行）
#牛油果柳沙拉的做法图解10

步骤9

先放牛油果，再放一层调好的沙拉
#牛油果柳沙拉的做法图解11

步骤10

依次都放好了，摆盘就可以吃了。

牛油果柳沙拉的烹饪技巧


丝巾温馨提示：橄榄油一定最后放，拌匀。如果早放油，就会包裹住食材，调料味就不能让食材充分吸收了，食材的味道就不香浓了。

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