鸡翅洋葱汤

“在墨尔本有一次吃日本简餐，点了一道chicken onion soup。至今记得那淡淡的洋葱味和甜甜的汤头。今天自己研究了一下，希望大家喜欢！”
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鸡翅洋葱汤的用料

主料

鸡整翅 6个 鸡整翅 6个
胡瓜 1根 胡瓜 1根
芹菜 小半根 芹菜 小半根
橄榄油 少许

鸡翅洋葱汤的做法

#鸡翅洋葱汤的做法图解2

步骤1

鸡翅洗净切段。
#鸡翅洋葱汤的做法图解3

步骤2

个整洋葱去外皮，洗净根部。
#鸡翅洋葱汤的做法图解4

步骤3

／4个洋葱切小块，胡瓜、胡萝卜和芹菜切小块。
#鸡翅洋葱汤的做法图解5

步骤4

热一汤锅，倒入少许橄榄油，煸炒鸡翅至表面金黄。
#鸡翅洋葱汤的做法图解6

步骤5

倒入切好的蔬菜块翻炒。
#鸡翅洋葱汤的做法图解7

步骤6

倒入现成鸡汤。
#鸡翅洋葱汤的做法图解8

步骤7

再放入完整洋葱，开大火煮开后，转小火炖煮1个半小时。
#鸡翅洋葱汤的做法图解9

步骤8

用盐调味，即可出锅。

鸡翅洋葱汤的烹饪技巧


1.没有现成鸡汤，可以用其他高汤或者鸡精＋水。2.鸡肉炖制时间可以酌情加减。达到自己喜欢的程度即可。当然炖制时间越长汤越每位啦。 -使用的厨具：煮锅

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