果酱铜锣烧


所属分类: 烘焙   蛋糕  

果酱铜锣烧的用料

主料

低筋面粉 200克 低筋面粉 200克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
泡打粉 3克 泡打粉 3克
蜂蜜 5克 蜂蜜 5克

果酱铜锣烧的做法

#果酱铜锣烧的做法图解2

步骤1

将鸡蛋牛奶白糖蜂蜜,混合打散至白糖无棵粒,加入已溶化的淡黄油拌匀。
#果酱铜锣烧的做法图解3

步骤2

加入面粉和泡打粉混合拌匀成面糊浆。
#果酱铜锣烧的做法图解4

步骤3

混合好的面糊浆。盖紧放个十五分钟。
#果酱铜锣烧的做法图解5

步骤4

取个不粘锅上炉调成小火加热。锅里不要放油,打入1小勺面浆,用细火煎到表面起细小孔。
#果酱铜锣烧的做法图解6

步骤5

翻过来再煎至表面略有上色完成(翻面这边不用煎到深色,熟就可以啦)
#果酱铜锣烧的做法图解7

步骤6

煎好的成品装盘,用同样做法完成所有面浆。
#果酱铜锣烧的做法图解8

步骤7

煎好的成品在浅色一面抹上适量蓝莓果酱。
#果酱铜锣烧的做法图解9

步骤8

再取一片成品对接合上完成。
#果酱铜锣烧的做法图解10

步骤9

成品。小提醒:1、煎饼时全程必须小火,否则容易烧蕉。2、一定要用不粘锅,锅里不能下油,煎饼时,面浆一次不要下太多,否则铜锣烧饼太大

果酱铜锣烧的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

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/ 10   果酱铜锣烧的做法步骤

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