香脆好吃的苕面窝

“苕面窝是武汉地方性小吃,（武汉红薯称苕）是一种可口的油炸小吃.”
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香脆好吃的苕面窝的用料

主料

红薯 适量 红薯 适量
芝麻 适量

辅料

鸡精 适量 鸡精 适量
油 适量 油 适量

香脆好吃的苕面窝的做法

#香脆好吃的苕面窝的做法图解2

步骤1

红薯洗净.
#香脆好吃的苕面窝的做法图解3

步骤2

削去外皮,切小丁,放2大汤勺面粉.
#香脆好吃的苕面窝的做法图解4

步骤3

胡椒粉,鸡精,盐,芝麻加点清水搅拌均匀.
#香脆好吃的苕面窝的做法图解5

步骤4

锅里多放点油烧热.(连铁勺－起烧热)
#香脆好吃的苕面窝的做法图解6

步骤5

把拌好的苕丁铺在铁勺上压平.
#香脆好吃的苕面窝的做法图解7

步骤6

放入油锅炸至成型.
#香脆好吃的苕面窝的做法图解8

步骤7

翻面再炸至金黄.
#香脆好吃的苕面窝的做法图解9

步骤8

沥干油装盘.

香脆好吃的苕面窝的烹饪技巧


最好用红心红薯. -使用的厨具：炒锅

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