仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣

“软软的糯米，配上朱红的大枣，淋上桂花，撒上果仁和芝麻，甜甜的感觉让人温暖，特别是在张灯结彩的节日，喜庆的日子配上甜蜜的美食，怎是一个满足了得；”
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仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的用料

主料

糯米粉 90g 糯米粉 90g

辅料

白芝麻 10g 白芝麻 10g

仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法

#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解2

步骤1

糯米粉90g倒入容器备用；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解3

步骤2

放入纯净水将糯米粉揉成面团；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解4

步骤3

揉好的面团备用
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解5

步骤4

红枣洗净备用；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解6

步骤5

将红枣从中心部位切开，不要切断；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解7

步骤6

切开后，去掉枣核；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解8

步骤7

将糯米团揉成和红枣相应大小的形状，备用；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解9

步骤8

将糯米塞入红枣，比例1:1即可；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解10

步骤9

将所有红枣塞入糯米，装盘；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解11

步骤10

蒸锅上气以后，放入糯米枣，大火开锅以后，转中火，25-30分钟；
#仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的做法图解12

步骤11

可以根据个人爱好，淋入糖桂花，蜂蜜，撒入白糖，红糖，果仁，芝麻，既有视觉，又有味觉，冷冷的冬日，暖暖的享受，您学会了吗^^@@^^

仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣的烹饪技巧


1：红枣最好不要切断，这样方便放入糯米面；2：红枣为了美观和卫生，食用钱用水洗净，控干；3：糯米和红枣的比例1:1刚好，既不要多，也不要少； -使用的厨具：蒸锅

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