花生酱手抓饼

“早餐饼的七十二变【花生酱手抓饼】女儿爱吃花生酱，除了涂抹，做饼子也挺好的。还是烫面饼，喜欢用全烫面，比较省心，一次加足了水，比较好操作，做出的饼子口感也比较软。各类酱料其实都可以做饼子，依自家口味儿就是了。”
所属分类： 小吃   家常菜   儿童   老人   快餐   下奶  

花生酱手抓饼的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
花生酱 适量

花生酱手抓饼的做法

#花生酱手抓饼的做法图解2

步骤1

、面粉放在大盆中，加上开水，边加边拌，成絮样。
#花生酱手抓饼的做法图解3

步骤2

稍凉后揉成面团，因面粉的吸水性有区别，如果水加多了，可以再揉些面进去，反复揉至面团表面光滑。
#花生酱手抓饼的做法图解4

步骤3

将面团擀面大片，涂上花生酱。
#花生酱手抓饼的做法图解5

步骤4

均匀的抹开，可以不留边边。
#花生酱手抓饼的做法图解6

步骤5

用轮刀或者菜刀将面片中间划开，保持两头连接。
#花生酱手抓饼的做法图解7

步骤6

将面片顺着划过的刀印卷起来，之后再盘成团。
#花生酱手抓饼的做法图解8

步骤7

将面团再次擀成饼子。
#花生酱手抓饼的做法图解9

步骤8

起锅预热，刷上油，放上饼子，小火慢慢的烙着。
#花生酱手抓饼的做法图解10

步骤9

中间翻面，至到两面金黄，出锅即可，稍稍抖动，饼子自行散开，一根根，一片片的吃吧。

花生酱手抓饼的烹饪技巧


烙饼子宜用厚底锅，如果没有可以用老式高压锅代替。 -使用的厨具：平底锅

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