香蕉核桃muffin

“家里买的香蕉多了些，一时吃不完，有的熟透了，为了避免浪费，以及让喜欢香蕉的妈妈能吃到香蕉味道的点心，做了这个香蕉核桃muffin，使用了传统法。”
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香蕉核桃muffin的用料

主料

熟香蕉 300g 熟香蕉 300g
红糖 100g 红糖 100g
牛奶 100g 牛奶 100g
核桃碎 80g

辅料

泡打粉 1.5小匙（1.5g） 泡打粉 1.5小匙（1.5g）

香蕉核桃muffin的做法

#香蕉核桃muffin的做法图解2

步骤1

熟香蕉放保鲜袋里捏碎备用。
#香蕉核桃muffin的做法图解3

步骤2

全蛋加红糖
#香蕉核桃muffin的做法图解4

步骤3

用打蛋器打匀。
#香蕉核桃muffin的做法图解5

步骤4

加入色拉油搅拌均匀。
#香蕉核桃muffin的做法图解6

步骤5

加入牛奶。
#香蕉核桃muffin的做法图解7

步骤6

拌匀。
#香蕉核桃muffin的做法图解8

步骤7

将低筋粉、泡打粉和小苏打混匀过筛，倒入液体混合物中。
#香蕉核桃muffin的做法图解9

步骤8

用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊。
#香蕉核桃muffin的做法图解10

步骤9

将面糊舀入纸模中，约七分满，在面糊表面放上适量的核桃碎。放入预热好的烤箱，上火150°C，下火130°C，烤25min即可。

香蕉核桃muffin的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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