无油烟厨房--凉拌黄花菜

“最近天热我做的拌才比较多，夏季没什么胃口。清淡一些的比较适合大家，我的那位喜辣。但是我们不怎么喜欢，没有辣的他有吃不下。我稍稍放点点辣椒他都高兴的不得了，怎么瞧他都像孩子一样。要是让他多吃点辣的他会多吃几碗饭，没有辣椒就像孩子没有吃到好吃的垂头丧气。说他一点都不夸张，昨天做的黄花菜里加了一点辣椒，连碗都被他一个人端走了。不过夏天加点点辣一点点酸确实好吃多了。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

无油烟厨房--凉拌黄花菜的用料

主料

黄花菜 适量 黄花菜 适量
辣椒 2个 辣椒 2个

辅料

食盐 适量 食盐 适量
调和油 适量 调和油 适量

无油烟厨房--凉拌黄花菜的做法

#无油烟厨房--凉拌黄花菜的做法图解2

步骤1

材料：黄花菜适量 辣椒2个 大蒜3瓣 生姜1小块
#无油烟厨房--凉拌黄花菜的做法图解3

步骤2

.烧开水倒入黄花菜，焯水捞起。
#无油烟厨房--凉拌黄花菜的做法图解4

步骤3

.大蒜生姜剁碎装入碗里。
#无油烟厨房--凉拌黄花菜的做法图解5

步骤4

.倒入盐巴味精搅拌均匀。
#无油烟厨房--凉拌黄花菜的做法图解6

步骤5

.倒入酸醋搅拌均匀。
#无油烟厨房--凉拌黄花菜的做法图解7

步骤6

.倒入调和油再次搅拌均匀趁热倒入黄花菜里搅拌这样才入味。

无油烟厨房--凉拌黄花菜的烹饪技巧


依然叨叨：黄花菜一定要焯熟，去掉多余的棒棒就是比较硬的那个梗。焯水以后立即捞起不然谁会变黑影响菜色。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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