彩虹慕斯蛋糕

“这个方子里面的酸奶可以换成芝士,”
所属分类: 烘焙   蛋糕  

彩虹慕斯蛋糕的用料

主料

酸奶 210克 酸奶 210克
吉利丁 2个 吉利丁 2个
黄油 40克 黄油 40克

彩虹慕斯蛋糕的做法

#彩虹慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

奥利奥饼干用擀面杖擀成粉状
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油隔水融化
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

黄油加入饼干中搅拌均匀
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

放入6寸蛋糕模里用勺子压平压实
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

准备好原料
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

吉利丁冰水泡软
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

把酸奶搅拌均匀
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

吉利丁放牛奶中隔水融化
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

淡奶油打发到有纹路即可
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解11

步骤10

酸奶倒入淡奶油中搅拌均匀
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解12

步骤11

吉利丁放凉以后加入淡奶油中
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解13

步骤12

分成5份
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解14

步骤13

加入喜欢的颜色调均匀,我的紫色色素失手加多了,大家可以用牙签一点点加色素
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解15

步骤14

把慕斯糊从中间倒入模具中,一种颜色慢慢从中间垂直倒入,把5个颜色根据自己的喜欢排序
#彩虹慕斯蛋糕的做法图解16

步骤15

冰箱冷藏4个小时以上脱模,最好过夜

彩虹慕斯蛋糕的烹饪技巧


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/ 16   彩虹慕斯蛋糕的做法步骤

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