绿豆薏米水鸭汤

“绿豆薏米水鸭汤，下午才在网上搜来的做法，依葫芦画瓢吧，效果不错，味道也不错，和大家一起分享一把做法；不过，做法好像在美食中国也有呢.”
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绿豆薏米水鸭汤的用料

主料

鸭子 半只

辅料

薏米 一大把 薏米 一大把

绿豆薏米水鸭汤的做法

#绿豆薏米水鸭汤的做法图解2

步骤1

绿豆一大把，薏米一大把。
#绿豆薏米水鸭汤的做法图解3

步骤2

鸭子半只。
#绿豆薏米水鸭汤的做法图解4

步骤3

鸭子斩件后焯水去掉浮沫。
#绿豆薏米水鸭汤的做法图解5

步骤4

绿豆薏米洗干净，姜切大片。
#绿豆薏米水鸭汤的做法图解6

步骤5

汤煲加适量水，将焯过水的鸭子肉倒入汤煲。
#绿豆薏米水鸭汤的做法图解7

步骤6

绿豆薏米倒入汤煲。
#绿豆薏米水鸭汤的做法图解8

步骤7

姜倒入汤煲。烧开后会有少量的浮沫，撇掉；烧开后改小火煲上2个小时，最后2分钟加盐调味即可。
#绿豆薏米水鸭汤的做法图解9

步骤8

成品。

绿豆薏米水鸭汤的烹饪技巧


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