黑白芝麻脆饼

“今天做的这款芝麻薄脆饼是在圆猪猪那里学的，和以前蛋白薄脆饼口感一样脆脆的，但是黄油量却是大大减少，而且加了大量的芝麻所以非常香，味道真好。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   早餐   秋分  

黑白芝麻脆饼的用料

主料

低筋面粉 50g 低筋面粉 50g
黑芝麻 15g 黑芝麻 15g
玉米淀粉 4g 玉米淀粉 4g

黑白芝麻脆饼的做法

#黑白芝麻脆饼的做法图解2

步骤1

准备好材料，黄油提前融化
#黑白芝麻脆饼的做法图解3

步骤2

蛋白里面加入糖粉，用打蛋器搅打均匀
#黑白芝麻脆饼的做法图解4

步骤3

加入黄油里面，继续搅拌均匀
#黑白芝麻脆饼的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉和玉米淀粉
#黑白芝麻脆饼的做法图解6

步骤5

搅拌均匀
#黑白芝麻脆饼的做法图解7

步骤6

倒入黑白芝麻里面
#黑白芝麻脆饼的做法图解8

步骤7

搅拌均匀成浓稠的糊糊
#黑白芝麻脆饼的做法图解9

步骤8

用勺子均匀的舀在烤盘上，放入预热好的烤箱，160度，上层，12分钟左右。

黑白芝麻脆饼的烹饪技巧


1.黑白芝麻都是熟的。2.黄油隔水融化，或者放入微波炉融化，不用打发。3.烤的时候或不要太大了，不然边缘会糊掉。 -使用的厨具：电烤箱

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