凉拌青豆

“我家早饭或晚饭基本都是吃粥，晚饭吃粥那是最多的，就会整上小菜来配粥。其中这毛豆仁就是我家常做的，常和海带、或豆干一起配着凉拌，这样加些红椒丁来拌一下，最简单也是头一次做呢。原菜谱是用红干椒，红干椒炸过有点辣啦，就用了家中有的鲜红椒，这样也不错，红配绿，好看也好吃。毛豆仁，也叫青豆，是从鲜嫩黄豆夹，毛豆夹中剥出来的，可以配着其他菜菜一起炒，拌，清淡鲜美。毛豆，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。食材：毛豆200克、红椒1只配料：蒜10克、生抽15ML、陈醋15ML、糖、盐、食用油各适量。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   夏季食谱   晚餐  

凉拌青豆的用料

主料

毛豆 200克 毛豆 200克
陈醋 15ML 陈醋 15ML

辅料

红椒 1只 红椒 1只
糖 适量 糖 适量

凉拌青豆的做法

#凉拌青豆的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#凉拌青豆的做法图解3

步骤2

红椒切本，蒜切末。
#凉拌青豆的做法图解4

步骤3

锅里烧开水，滴点油，加入毛豆。
#凉拌青豆的做法图解5

步骤4

毛豆煮熟后捞出来。
#凉拌青豆的做法图解6

步骤5

加入生抽，陈醋，少许盐。
#凉拌青豆的做法图解7

步骤6

加适量糖。
#凉拌青豆的做法图解8

步骤7

锅里入油，炒香红椒丁和蒜末。
#凉拌青豆的做法图解9

步骤8

然后入淋在毛豆上。
#凉拌青豆的做法图解10

步骤9

装碟即可。

凉拌青豆的烹饪技巧


1、给菜菜焯水时，滴点油时颜色鲜亮。2、调料随个人喜欢而调。3、也可以用红干椒。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

凉拌青豆的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   凉拌青豆的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜