鸡心炒青菜


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鸡心炒青菜的用料

主料

青菜 195克 青菜 195克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量

鸡心炒青菜的做法

#鸡心炒青菜的做法图解2

步骤1

食材：青菜、鸡心（已洗净）、姜片
#鸡心炒青菜的做法图解3

步骤2

将青菜洗净。
#鸡心炒青菜的做法图解4

步骤3

放在案板上切开，待用。
#鸡心炒青菜的做法图解5

步骤4

将姜片搁入清水锅中焯开。
#鸡心炒青菜的做法图解6

步骤5

随后，下入鸡心，加适量的料酒。
#鸡心炒青菜的做法图解7

步骤6

焯开，捞出。
#鸡心炒青菜的做法图解8

步骤7

烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
#鸡心炒青菜的做法图解9

步骤8

接着，合入焯好的鸡心翻炒一下。
#鸡心炒青菜的做法图解10

步骤9

最后，加适量的生抽。
#鸡心炒青菜的做法图解11

步骤10

加适量的盐。
#鸡心炒青菜的做法图解12

步骤11

加适量的鸡精。
#鸡心炒青菜的做法图解13

步骤12

调味炒匀，即成。
#鸡心炒青菜的做法图解14

步骤13

出锅装盘。

鸡心炒青菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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